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식품안전

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중국 후난성 식품요식박람회에 인천식품․생활용품 기업 28개 참가

(한국안전방송)인천광역시는 중국 후난성(湖南省)에서 지난14일부터18일까지 개최된‘2017중국 후난성(湖南省)식품요식박람회(中国食品餐饮博览会)’에 인천식품․생활용품기업28개 업체가 참가해 총1,186건의 수출 상담과152만2,000달러의 상담 실적을 거뒀다고 밝혔다. 올해 2회째를 맞는‘중국 후난성식품요식박람회’는 중국 상무부가 중점적으로 육성하는 중국내 식품․요식업분야 최고의 플랫폼이다. 전체 54만㎡ 규모에 3,000개 부스, 1,200개사가 참여했다. 관내 기업들이 참가한 인천관은 288㎡ 규모에 총 28개사의 부스가 운영됐다. 인천시는 후난성과 ‘1성1도 인천섬 중국도시 친구맺기’를 통해 지난해부터 후난성정부 상무청과 후난식품업계연합회를 방문하여 한․중 식품제조가공기업간 네트워크 구축과 상호교류 협력 방안을 제안한 결과, 이번 박람회에 후난성의 초청을 받아 인천시 대표단과 28개 인천식품․ 생활용품기업이 함께 참가하게 됐다. 시와 인천상공회의소에서 인천관 독립 부스를 기획하고, 28개 업체라는 대규모 파견단을 구성했다. 중국 수출판로 개척을 위한 해외 마케팅 활동을 전폭적으로 지원하여 인천식품의 우수성 홍보하는 발판을 마련하기도 했다. 또한,

맥도날드, 식품안전 강화 위한 노력

(한국안전방송)맥도날드는 지난 15일 매장 관리자, 본사 직원, 가맹점주, 협력업체 등 300여 명의 구성원이 한자리에 모인 가운데 '푸드 세이프티 타운홀 미팅'을 개최했다고 18일 밝혔다.이 날 타운홀 미팅은 원재료 생산부터 가공, 배송, 매장에서의 조리, 고객에게 전달되는 과정에 이르기까지 모든 과정에서 철저한 식품 안전과 최상의 품질을 유지하기 위한 맥도날드의 노력을 강조하기 위해 마련됐으며 앞으로 매년 개최될 예정이다. 첫 번째 세션에서는 ‘농장에서 레스토랑으로’라는 주제로 원재료 공급부터 매장 배송에 이르기까지 철저하게 관리되는 식품 안전 프로세스를 되짚어 보는 시간을 가졌다. 실제로 맥도날드에서 사용하는 계란은 품질 부문 전국 최우수상을 받은 국내 업체로부터 표면 세척과 UV 살균 등 꼼꼼한 위생처리를 거친 1+등급 계란만을 공급받아 사용하고 있으며, 배송 과정에서는 콜드체인 시스템을 이용해 모든 과정에서 일정한 온도가 유지되도록 관리하고 있다. 두 번째 세션에서는 제품이 조리되고 고객에게 전달되기까지 매장에서 이뤄지는 식품 안전 프로세스에 대한 교육이 이뤄졌다. 청결, 교차 오염 방지를 위해 위생 장갑, 타월 등을 용도별로 구분하여 사용하고

계룡시, 어린이 기호식품의 위생적인 판매환경 조성 나서

(한국안전방송) 계룡시(시장 최홍묵)가 지난 11일부터 12일까지 기호식품 취급업소의 지도?점검과 건강하고 안전한 식생활 실천 캠페인을 실시했다. 시는 관내 10개 초·중·고교 학교 주변 어린이 기호식품 취급업소에 대해 4명의 전담 관리원과 합동으로 고열량과 정서 저해식품 판매여부 등에 대해 지도점검을 실시했다. 또 유통기한 경과제품 진열·판매여부, 무신고 영업행위, 허위ㆍ과대광고 여부, 기타 위생적 취급기준 위반행위에 대한 점검과 어린이들이 주로 섭취하는 식품에 대한 수거 검사 등의 실태조사도 병행 실시했다. 이와 함께 학교 주변의 어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품의 위생적인 판매환경을 조성하고, 불량식품으로 인한 아이들의 영양 불균형을 예방하고자 식품안전 캠페인을 진행했다. 시는 이번 캠페인을 통해 최근 먹거리 공포증으로 번지고 있는 질소과자 등 불량식품으로 인한 학부모의 불안감 해소와 안전한 식생활 실천을 위한 홍보활동에 주력했다. 시 관계자는 “앞으로 우리지역 학생들의 건강하고 즐거운 학교생활을 위해 학교 주변의 불량식품 판매업소에 대한 지속적인 지도·점검을 실시하는 등 학부모들의 불안감 해소를 위해 노력해 나갈 계획”이라고 말했다.

살충제 계란 검사항목 확대, 식품안전 TF도 출범

(한국안전방송)정부가 '살충제 계란 사태'를 계기로 축산물에서의 살충제 검사항목을 늘리고, 식품안전을 관리할 범정부 태스크포스(TF)를 구성키로 했다. 식품의약품안전처와 농림축산식품부는 7일 계란 등 축산물에서 살충제를 검출하는 시험법과 관련해 정부 검사 대상인 농약 27종 중 피프로닐과 이미다클로프리드에 대해서는 가축의 대사과정에서 발생하는 물질(대사산물)까지도 검사하기로 했다고 밝혔다. 농약 27종 가운데 대사산물을 생성하는 것은 피프로닐 등 4종으로 이중 2종은 이미 검사항목에 포함돼 있다. 최근 해외는 물론 국내에서도 피프로닐 검출 문제가 부각되자 대사산물까지 검사항목에 추가하기로 한 것이다. 정부는 이달 중 시험법을 확립하고 표준시약을 확보하는 등 필요한 준비를 완료해 10월부터 계란 생산·유통 과정에서 적용할 예정이라고 밝혔다. 또 내년 상반기까지 수시점검, 불시점검, 시료채취 방식 개선 등을 통해 부적합 계란이 시장에 나오지 못하도록 차단하겠다는 방침이다. 장기적으로는 축산물 검사 대상 살충제를 현행 27종보다 늘려갈 계획도 하고 있다. 아울러 정부는 이번 계란 사태를 계기로 먹거리 안전을 보다 확실하게 관리하기 위해 민간전문가·소비자가

식약처, 추석 성수식품 대한 전국 일제 점검 조치

(한국안전방송) 정부는 추석 명절을 앞두고 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 추석 성수식품의 위생관리 실태와 원산지 표시 위반행위를 집중 점검한다고 5일 밝혔다. 이번 점검은 오는 9월29일까지 식약처, 농림축산식품부, 해양수산부, 관세청 및 전국 17개 지방자치단체가 실시한다. 소비자감시원 4200여명도 함께할 예정이다. 점검 대상은 추석 제수용·선물용 식품을 제조 및 가공하는 업체와 대형마트, 전통시장 등 소비자들이 많이 이용하는 판매업체 총 2만3000여곳이다. 주요 점검 내용은 ▲무허가 제조·판매 ▲유통기한 경과제품 유통 ▲냉동식육을 냉장육으로 판매 ▲원산지 거짓표시 ▲비위생적 취급 등 명절 성수시기에 일어날 수 있는 불법행위 등이다. 또 추석을 맞아 수요가 급증하고 국내산과 외국산의 가격차이가 큰 농축수산물에 대해 국내산으로 속여 팔지 못하도록 원산지 부정유통이 많은 품목을 중심으로 원산지 표시 위반여부를 강력히 단속할 계획이다. 아울러 한과, 떡, 사과, 배, 고사리, 조기, 명태 등 주요 제수용품들을 수거해 잔류농약 및 식중독균 등 검사를 통해 안전성을 확인한다. 정부는 이번 점검을 통해 적발된 고의적 불법행위에 대해 영업정지 등 행




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